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dafa888注册会员-冬天了,人人需要这碗汤,驱寒暖胃增强免疫力,大碗盛汤才过瘾!

发布时间:2020-01-09 13:35:12 浏览次数:3832

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dafa888注册会员,天冷了就想吃点儿能让人暖和的食物。牛肉,是寒冬进补的佳品,冬天食用牛肉能暖胃。它的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,有“肉中骄子”的美誉。牛肉在健身一族中最受欢迎,减脂增肌、强身健体它功不可没。

平菇,目前业已大量上市,它是属于冬季的蔬菜。平菇既有菌类自身的鲜美,又有丰富的营养。多食平菇,对于提高人体的免疫力非常有帮助。而且,它和同样具有提高免疫力功能的牛肉搭配,营养更上一层楼,多食能防癌抗癌。

今天给大家分享一款汤菜【平菇牛肉粉】,它香辣鲜美,爽口暖胃,让你在冬天里享受到美食的美好。买一大块生牛肉,洗净泡去血水,加佐料高压锅炖熟,一次吃不完就分块装进保鲜盒,随吃随取。就象我做这道平菇牛肉粉,从冰箱取出牛肉解冻就可使用了。牛肉汤也可以如牛肉一样分装冷冻。

【原料】 熟牛肉、平菇、粉条、郫县豆瓣酱、白糖、葱姜蒜、香菜、香葱、油、盐、牛肉汤(若无,可以用清水代替)。牛肉切片,平菇洗净焯水捞出撕开,粉条用热水泡软,葱姜蒜改刀。

热锅热油,放郫县豆瓣酱小火炒出红油。火一定要小,要不停的翻炒。

接着放葱姜蒜继续炒香。如果您没有牛肉汤,就要准备好开水。

添加牛肉汤,调入适量盐和少许糖,煮开后再煮上5分钟,让汤入底味。糖只加一点点就好,不要多,糖在这里起到提鲜及中和辣味的作用。

先放入牛肉,中小火煮开。

再放平菇,继续煮上两分钟。

最后放入泡好的粉条,当然也可以加入其他您喜欢的青菜之类。平菇牛肉粉就做好啦!

吃上一碗,开胃暖胃,鲜美可口,让您在冬天不再感到寒冷。【公众号】:静默成诗的美味厨房,欢迎关注。

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